得，这事儿必须从一盘鸡提及。

就那么一盘油光锃亮、瞅着就纯正的湛江白切鸡，被端到了评委眼前。

奥运冠军全红婵的哥哥全进华，这个朴实的广东汉子，正满怀期待地等着夸奖呢。

后果评委周晓燕，姿态倒是拿抓得稳稳的，夹起一块，小尝一口，然后，眉头一皱，俩字儿从嘴里蹦出来：“太老。”

轰！

演播室的空气仿佛被抽干了。

全进华脸上的笑，瞬息就跟落潮似的没了足迹。

那一刻，他捍卫的照旧不是一齐菜，而是他家那片果园，是他从小到大的味觉挂牵，更是那只吃着谷物、漫步了足足180天才长成的走地鸡的“鸡生尊荣”。

这哪是评价，这是审判。

他险些是本能地怼了且归：“他不是咱们广东东谈主！”

好家伙，这一嗓子，平直把一档好意思食综艺的脚本给撕了。

什么温馨妥洽，什么好意思食调整，全扯淡。

现场平直升级成了南北饮食文化的“华山论剑”。

全进华那口音不咋圭臬的平常话，此刻却金声玉振，他启动给评委“上课”，掰扯着什么叫真确的白切鸡——皮要脆，肉得紧实，没养够日子的鸡，在咱们湛江梓乡，那是上不了台面的。

这话翻译过来便是：您以为可口的“嫩”，在咱们那处叫“没味儿”，是拐骗外地东谈主的玩意儿。

岳云鹏在边上急得，马上和稀泥，说一句“可能是当地的滋味”，试图把这场出乎意象的“事故”往文化各异上引。

可全进华照旧杀红了眼，他把话挑得更明了：“他可能可爱30天、60天的那种嫩嫩的孺子鸡，但那种鸡在咱们广东，给我也不要！”

你瞧，这事儿一下就从厨房里的小事，形成了文化阵脚的大事。

一个在自家地皮上领有十足话语权的方位圭臬，头一趟在天下性的舞台上，跟那套所谓的“高等”“普适”的圭臬，撞了个满怀。

节目一播，互联网炸了。

诡异的是，没东谈主骂全进华“情商低”或“输不起”，公论的风向，险些是一百八十度大转弯，王人刷刷地倒向了这个“硬刚”评委的冠军哥哥。

广东的网友们跟过年似的，纷繁掏出手机为老乡“撑腰”，什么“没养够120天的鸡在咱们这连上桌的阅历都莫得”，什么“评委连粤菜的边儿都没摸着，评个寂然”。

浙江卫视的评述区，传奇平直被“攻陷”到关了闸。

这场景，比任何好意思食自己都更“下饭”。

其实这事儿迥殊地义。

它点破了一个咱们心照不宣的幻觉：总以为有那么一个放诸四海而皆准的“好”的圭臬。

无论是好意思食，照旧别的什么。

评委们民风了用一套话术体系——比如“进口即化”“水灵多汁”——去丈量寰宇万物。

而全进华的白切鸡，恰正是这个体系里的一个“异类”，它不跟你玩那套，它有我方的谈话和逻辑。

这就像你非要让一个唱秦腔的去飙海豚音，然后月旦他嗓子不够“通透”，这不滑稽吗？

央媒其后也下场了，发了篇著作，通篇不提鸡，但每个字都在聊这只鸡。

话说得很中和，劝大伙儿“不要非此即彼”，要相互判辨，相互尊重。

这话听着是挺官方，但里子里的原理谁都懂，它其实是在给那种无出其右、唯吾独尊的“圭臬”敲警钟。

毕竟，昔日四川暖锅被番邦评委说“太麻辣”，甜咸豆腐脑能吵上十年，讲明这片地皮上的滋味，原来便是丰富多采，谁也别念念长入谁。

风云的中心，全进华本东谈主倒显得比谁都淡定。

节目里被淘汰，转过甚，东谈主家就在网上乐呵呵地发起了白切鸡教程，拎着鸡，对着镜头仔细讲“咱们湛江作念法，骨头带血才是最正统的”。

那一刻你蓦地以为，他根柢就没把那场比赛当回事。

他上节目，就像一个本事东谈主揣着自家的宝贝，念念让大伙儿开开眼；别东谈主不识货，他就掰开了揉碎了告诉你这宝贝好在哪。

至于阿谁赢输，阿谁排名，跟这只鸡比起来，算个啥？

说到底，岳云鹏那句无心之言——“可能是当地的滋味”，反倒成了对整件事最精确的详细。

世界芜乱多态，滋味本就该各有山头。

让湛江的鸡活在湛江的圭臬里，让评委的舌头活在他我方的教会里，大众心仁爱平，挺好。

非要用一把尺子量通盘东西，那不是专科，那是刻薄。